每个季节都有适合这个季节的吃的食物，吃时令食物是养生最基本的条件，只有吃对了，才能达到养生的目的。眼下，火辣辣的夏天来了。那么，夏季吃哪些食物能起到养生的作用呢？不妨试试以下7种吧！

绿豆

众所周知，绿豆具有很好的清热解毒以及消暑解渴的作用。所以，在夏天吃上一碗绿豆粥是一个非常美好的享受，不仅能够排毒消肿，同时还能够解渴，增加身体中碳水化合物的摄取，维持身体正常的基础代谢，同时补充身体中的消耗量。需要特别注意的是，在煮绿豆粥的时候，时间一定不能够太长，避免绿豆中含有的维生素以及有机酸被破坏。

胡萝卜

胡萝卜也是生活中常见的一种食物，具有清热解毒以及滋润肠道的作用。吃腻了炒胡萝卜也可以将胡萝卜榨成汁，搭配上适量蜂蜜或者是柠檬汁，味道佳、营养好，同时还有治疗便秘以及排毒的作用。

山药

山药有促进消化的功能，可以减少身体中的脂肪过多的囤积，辅助减肥。另外，山药中含有的一些物质是身体所需要的营养，所以经常吃山药能够很好的增强免疫力。

西红柿

西红柿的烹饪方法有很多，生食熟食都可以。除此之外，也可以将西红柿榨汁服用，不仅能够开胃解渴，同时也能够提高身体免疫力。

草菇

草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，能加强肝肾的活力。

豌豆

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

茄子

夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。